Wanhan Makasiinin legendaarinen joululounas

Joulu saapuu Lappeenrannan satamaan 9.12. alkaen ja
Makasiinille on katettu herkkuja notkuva kaupungin laajin joululounaspöytä.
Rakkaudesta Ruokaan!

Tuolloin joulun taika ja joulun herkulliset maut sekä tuoksut valtaavat ravintolan salit.
Kokit ovat valmistelleet kaikki joulun herkut käsin keittiössämme säilyttäen raaka-aineiden maun ja rakenteen juuri halutunlaisena.
Sinun tehtäväsi on vain tulla nauttimaan herkuista!

Joululounaspöytä katetaan päivittäin 9.-22.12.2020
MA – PE 11-15 

LA – SU  12-16

 

Joululounaspöytä

Menu 35,00 / henkilö
Ennakkovaraukset 22.11. mennessä 30,00 / henkilö

 

Alkuruokapöytä

Kuohkeaa palsternakkakeittoa ruskistetulla voilla maustettuna l, g

Lajitelma rapeita salaatteja, versoja, pikkelöityä kurpitsaa sekä sherryvinegretteä m, g

Klassisella reseptillä valmistettua waldorfin salaattia m, g

Sienisalaattia haapasienista Makasiinin tapaan l, g

Yön yli haudutettua punajuurta, yrttejä ja pähkinälunta m, g

Ruohosipulilla maustettua linssisalaattia ja poltettua porkkanaa m, g

Inkiväärillä maustettua silliä m, g

Mallasviskillä ja sinapilla maustettuja silakoita m, g

Karpaloilla ja merisuolalla graavattua merilohta sekä rosmariiniöljyä m, g

Käsinkuorittuja katkarapuja, kurkkua ja sahramilla maustettua kermaviiliä l, g

Lämminsavustettua kirjolohta ja marinoitua fenkolia l, g

Savusiikamoussea, siianmätiä ja marinoitua punasipulia l, g

Kalkkunaterriiniä pistaasipähkinällä maustettuna ja hillottua mustaherukkaa l, g

Grillattua naudan paahtopaistia ja kapriksella maustettua majoneesia l, g

Glaseerattua ankanrintaa ja viikunaa l, g

Makasiinin maalaispateeta ja sipulihilloketta tammisavustetulla pekonilla l, g

Makasiinin tuoresuolattua joulukinkkua ja talon konjakilla maustettua sinappia l, g

Punaviinissä haudutettuja luumuja ja salviaöljyssä marinoitua herneitä l, g

Maalaisleipää ja saaristolaisleipää l

Kirnuvoita ja Bistron yrttilevitettä l, g

 

Pääruokapöytä

Paahdettua merilohta ja porkkana-voikastiketta l, g

24 tuntia haudutettua naudanrintaa ja mausteista paistilientä l, g

Haudutettua punakaalia ja omenaa m, g

Yrttien ja valkosipulin kera paistettua portobelloa, tofua ja paahdettuja pähkinöitä l, g

Katajanmarjalla maustettua savuperunaa m, g

Bistron porkkana- ja lanttulaatikkoa l, g

 

Jälkiruokapöytä

Juustovalikoima, talon näkkileipää ja kirsikkahilloketta l, g*

Appelsiinilla maustettua suklaapannacottaa l, g

Juustokakkua, glögisiirappia ja kristallisoitua valkosuklaata l, g

Bistron suklaatryffeleitä ja marmeladeja l, g

3Stones Peruvian Roast kahvia ja haudutettua teetä

Joululounaspöytä sisältää raikkaan veden hapoilla tai ilman.
Erityisruokavaliot ja ruoka-aineallergiat huomioidaan.
Lisätietoja allergisoivista raaka-aineista saatte henkilökunnaltamme.

 

Joululounaan kumppaniksi suosittelemme!

Makasiinin jouluglögi 10,00
Makasiinin alkoholiton jouluglögi 6,50

Schloss Koblenz Riesling Trocken QbA
Mosel, Saksa, Riesling
7,60 /  12 cl … 45,00 /  plo

Réserve des Fleur Côtes du Rhône
Côtes du Rhône, Ranska, Syrah, Grenache, Carignan
7,60 / 12 cl … 45,00  / plo

Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×