Kaupungin paras À La Carte

Keittiöpäällikkömme Mikko Kinnari suunnittelee Wanha Makasiini Bistron annokset rakkaudesta ruokaan. Kaikki annoksemme valmistetaan ammattitaidolla tarkoin valikoiduista tuoreista raaka-aineista. Ruokamme pohjautuu klassiseen keittotaitoon, jossa tutut raaka-aineet tarjoillaan uudella tavalla. Annoksissa on mukana ripaus Makasiinin henkeä, krouvisti – ei liian hienosti. Haluamme tarjota asiakkaillemme uusia makuelämyksiä ja siksi ruokalistamme vaihtuu viisi kertaa vuodessa. Tutustu listaan tällä sivulla ja varaa pöytäsi.

Aukioloajat

ma 12-22
ti–to 12-23

pe-la 12–24
su 12–22

Muina aikoina sopimuksen mukaan.
Keittiö sulkeutuu tuntia ennen sulkemisaikaa.

Wanha Makasiini Bistro A La Carte

Keittiömestari suosittelee!

Keittiömestari suosittelee!

Koe Wanha Makasiini Bistron henki ja keittiön
omaleimaisuus tämän menun parissa

8-ruokalajia 99,00
Viinipaketti 46,00

Menu tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle. Koko seurueen tulee valita yksi yhtenäinen menu.

 

Keittiömestarin menu 59,00

Viinipaketti  39,00

Riimikaritsaa Makasiinin tyylillä,
dijonsinappikastiketta ja pikkelöityä perunaa L, G
**
Kuohkeaa kukkakaalikeittoa, karamellisoitua juuriselleriä ja nokkosta L, G
**
Paistettua kuhaa, kevätsipulilla maustettua
perunapyreetä, kauden vihanneksia ja voi-kahvivaahtoa L,G
**
Pala juustoa ja talon hilloketta L, G
**
Suklaata & mustikkaa, mustikkasorbettia ja rosmariinilla maustettua popcornia L, G

 

Menu Makasiini 49,00

Viinipaketti 29,00

Graavattua limellä maustettua siikaa,
hillottua punajuurta, mallasta ja sitruuna-aiolia L, G
**
Grillattua karitsanfileetä, valkosipulilla maustettua
perunaa, kauden vihanneksia, paahdettua valkosipulia ja tummaa punaviinikastiketta L, G
**
Rapeita ohukaisia, mansikkajäätelöä, mansikkavaahtoa ja mansikkageelia L

Ankkurimenu 48,00

Viinipaketti 29,00

Graavattua limellä maustettua siikaa,
hillottua punajuurta, mallasta ja sitruuna-aiolia L, G
**
Paistettua kuhaa, kevätsipulilla maustettua perunapyreetä, kauden vihanneksia ja voi-kahvivaahtoa L, G
**
Rapeita ohukaisia, mansikkajäätelöä, mansikkavaahtoa ja mansikkageelia L

Kasvismenu  38,00

Viinipaketti 29,00

Kuohkeaa kukkakaalikeittoa, karamellisoitua
juuriselleriä ja nokkosta L, G
**
Savustettua palsternakkaa, pinaattia sekä voipapuja ja kirsikkatomaatteja L, G
**
Sitruunahyytelöä, appelsiinihilloketta, pähkinää ja shampanjasorbettia L, G

L – laktoositon, VL, LL – vähälaktoosinen, G – gluteeniton, G* – pyydettäessä gluteeniton

Alkuruoat

Graavattua limellä maustettua siikaa,
hillottua punajuurta, mallasta ja sitruuna-aiolia
L, (G) pyydettäessä gluteeniton
11,00

Riimikaritsaa Makasiinin tyylillä,
dijonsinappikastiketta ja pikkelöityä perunaa L, G
11,00

Porkkanaterriini,
hillottua inkivääriä, nokkosvaahtoa
ja rapeaa porkkanaa L, G
10,00

 

Klassikko!
Bistron kalalautanen, ylistys Saimaalle!
Graavattua siikaa, marinoitua muikkua, haukiterriiniä ja sokerisuolattua lohta. Lisänä tarjoillaan varhaisperunoita,
maalaisvoita ja ruisleipää.
24,90

Etanat
Peltolan Blue sinihomejuustovoissa ja
paahdettua talon maalaisleipää
L, (G) pyydettäessä gluteeniton
13,00

 

Bistron leipäkori
Maalaisleipää, maltaista saaristolaisleipää, Bistron näkkäriä ja vaahdotettua maalaisvoita
Korista riittää kahdelle hengelle maistuvia leipiä!
L, (G) pyydettäessä gluteeniton
5,00


L – laktoositon, VL, LL – vähälaktoosinen, G – gluteeniton, G* – pyydettäessä gluteeniton

Keitto

Kuohkeaa kukkakaalikeittoa,
karamellisoitua juuriselleriä ja nokkosta L, G
10,00

Paahdettua sokerisuolattua merilohta,
kevätsipulilla maustettua perunaa,
tilliaiolia ja kermaista kalalientä L, G
pieni / small 10,90 iso / large 15,90


Salaatit

Sitruunavinegretillä maustettuja salaatteja,
paahdettua tomaattia, kurkkua ja melonia L, G
8,90

Sitruunavinegretillä maustettuja salaatteja,
vuohenjuustomoussea, avocadoa, melonia, paahdettua tomaattia, kurkkua, marinoitua punasipulia ja paahdettuja pähkinöitä L, G
17,80

Makasiinin kesäklassikko!
Caesarsalaattia á la Makasiini
Romaine-salaattia, klassista Caesar-kastiketta, paahdettuja maalaisleipäkrutonkeja, parmesaania ja rucolaa L, (G) Sisältää anjovista, pyydettäessä gluteeniton

Naturel 15,60
Marinoituilla jättiravuilla 17,90
Grillatulla kananpojalla 17,90

Pääruoat

Savustettua palsternakkaa,
pinaattia sekä voipapuja ja kirsikkatomaatteja L,G 18,90

Klassikko!
Voissa paistettuja muikkuja,
perunamuhennosta, sitruunaa ja tilliä L 19,90

Paistettua kuhaa,
kevätsipulilla mausttettua perunapyreetä,
kauden vihanneksia ja voi-kahvivaahtoa L,G 27,90

Voi-kahvivaahdon pohjassa käytämme Lehmus Roasteryn
meille paahtamia kahvipapuja!

Voit ostaa myös mukaan tätä laadukkaana
käsityönä meille tehtyä kahvia!

 

Hiillostettua merilohta,
paahdettuja varhaisperunoita,

kauden vihanneksia ja pinaattia,
mummonkurkkuja ja cremolataa L,G 24,90

Pappardelle nauhapastaa
yrteillä maustetussa tomaattikastikkeessa,
jättirapuja, sydänsimpukoita, yrttejä,
paahdettua tomaattia ja poltettua sitruuna
sekä parmesania L 22,90

Ruskeassa voissa paistettua kananpoikaa ballontine,
paahdettuja varhaisperunoita, pinaattia sekä
voipapuja ja kirsikkatomaattia L,G 21,90

Pitkään haudutettua porsaankylkeä
rapeaksi paistettuna, paistettua kaalia ja
chiliä Makasiinin tapaan, sekä mausteista
haudutuslientä L,G 22,90

Lisukkeeksi talon lankkuperunat
ja bistron majoneesia L,G 3,00

Grillattua karitsan sisäfileetä,
valkosipulilla maustettua perunaa,
kauden vihanneksia, paahdettua valkosipulia
ja tummaa punaviinikastiketta L,G 31,90

Grillattua Black Angus naudan sisäfileetä,
karamellisoitua porkkanaa, kevätsipulilla
maustettua perunaa ja tummaa viinikastiketta L,G
150g 29,90 / 300g 37,90

Makasiinin burgeri
Paahdetun sämpylän välissä grillattu rotukarjan jauhelihapihvi, Jukolan juustolan aitoa cheddarjuustoa, sipuli-pekonihilloketta, tomaattia,
punasipulia, lehtisalaattia savupaprika-aiolia,
sekä lankkuperunat ja Bistron majoneesi L 20,90

Linnoituksen burgeri
Paahdetun sämpylän välissä paistettua rapeaa haukea, mummonkurkkuja, tilli-sitrusaiolia, lehtisalaattia, tomaattia, marinoitua punasipulia sekä lankkuperunat
ja Bistron majoneesi L 20,90

L – laktoositon, VL, LL – vähälaktoosinen, G – gluteeniton, G* – pyydettäessä gluteeniton

Jälkiruoat

Bistron juustovalikoima
Neljä erilaista kauden juustoa meiltä ja maailmalta L, G 13,00
Kysy päivän valikoima tarjoilijalta!

Sitruunahyytelöä,
appelsiinihilloketta, pähkinää ja
shampanjasorbettia L, G 10,00

Suklaata & mustikkaa,
mustikkasorbeta ja rosmariinilla
maustettua popcornia L, G 10,00

Rapeita ohukaisia,
mansikkajäätelöä, mansikkavaahtoa
ja mansikkageelia L 10,00

Bistron suklaatryffeli
Suosittelemme tupla espresson kaveriksi
pieneksi makeaksi! 
VL,G 5,00

Espressomme valmistetaan meille
Lehmus Roasteryn paahtamista pavuista!

Makasiinin jäätelö tai sorbetti
Valmistamme viikottain itse herkullisia jäätelöitä ja
sorbetteja, kysy päivän maut tarjoilijalta. L, G 5,00 / pallo


L – laktoositon, VL, LL – vähälaktoosinen, G – gluteeniton, G* – pyydettäessä gluteeniton

LASTEN MENU

Alkuun

Vihersalaattia
melonia ja kurkkua L,G 5,00

Pääruoaksi

Hiillostettua merilohta,
mummonkurkkuja ja cremolataa L, G 11,00

Makasiinin lihapyörykät, 
mummonkurkkuja ja cremolataa L,G 11,00

Grillattua naudan sisäfileetä,
kauden vihanneksia ja viinikastiketta L, G 12,00

Paistettua kananpoikaa ballontine, 
karamellisoitua porkkanaa ja aiolia L,G 11,00

Valitse mieluinen lisäke:
*lankkuperunat, perunamuhennos,
valkosipulilla maustettua perunaa tai vihannekset

Jälkiruoaksi

Rapeita ohukaisia, 
mansikkajäätelöä, mansikkavaahtoa ja makeisia L 7,00

Menukokonaisuus lapsille
Sisältää salaatin, vapaavalintaisen pääruoan ja
jälkiruoan 19,90 / henkilö

L – laktoositon, VL, LL – vähälaktoosinen, G – gluteeniton, G* – pyydettäessä gluteeniton

Juomavalikoima vaativaankin makuun

Juomavalikoimaamme kuuluvat aperitiivit, oluet, viinit sekä drinkit. Olemme valinneet viinisuosituksen jokaiselle ruoka-annokselle laadukkaasta ja monipuolisesta viinivalikoimastamme. Viinikellaristamme löytyy myös harvinaisuuksia, jotka hivelevät vaativimpiakin makuaisteja. Ravintolamme olutvalikoimassa on useita vaihtoehtoja, joukossa myös erikoisempia oluita. Virkistävänä vaihtoehtona jälkiruoalle tarjoamme klassiset juomasekoitukset uudella tavalla – sesonkien mukaan vaihtuvasta drinkkivalikoimastamme.

Kysy meiltä lisää tai varaa pöytä

Yli 8 hengen seurueelle toivomme varaukset tällä lomakkeella – saat vahvistuksen pian henkilökohtaisesti.
Palvelemme mielellämme kaikissa kysymyksissäsi!

Täytä lomakeSoita 010 666 8611

Tilaa uutiskirjeemme

Kuule Wanha Makasiini Bistron ja Kolme Kiveä -ravintoloiden tapahtumista ja uusista listoista ensimmäisten joukossa.

Anna lahjakortti

Hyvä ruoka on paras lahja. Lahjakortti käy kaikissa Kolme Kiveä -ravintoloissa. Tilaa kätevästi suoraan sähköpostiisi.

Lahjakorttikauppaan

Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×