Kaupungin paras À La Carte
Keittiömme suunnittelee Wanha Makasiini Bistron annokset rakkaudesta ruokaan. Kaikki annoksemme valmistetaan ammattitaidolla tarkoin valikoiduista tuoreista raaka-aineista. Ruokamme pohjautuu klassiseen keittotaitoon, jossa tutut raaka-aineet tarjoillaan uudella tavalla. Annoksissa on mukana ripaus Makasiinin henkeä, krouvisti – ei liian hienosti.

MENUT
Keittiömestarin menu … 74,00
Siika & Piimä L, G
Kevyesti hiillostettua graavisiikaa, piimäkastiketta ja tilliä
—
Mustajuuri & artisokka V, G
Kuohkeaa mustajuurikeittoa, paahdettua artisokkaa ja talvitryffelia
—
Turska & Herne L, G
Paistettua turskanseläkettä, hernevaahtoa ja kalakastiketta
—
Hirvi & Herukka L, G
Paistettua saksanhirven fileetä ja tummaa herukkakastiketta
—
Appelsiini & Pähkinä V, G
Appelsiinisorbettia, karamellisoitua pähkinää ja jogurttimoussea
Makasiini menu … 56,00€
Poro & Gruyere L, G
Tartat poron paistista, karpaloa ja gruyere juustoa
—
Sorsa & Punajuuri L, G
Paistettua sorsanrintaa, haudutettua punakaalia, punajuuri-risottopallo ja hoisin -kastiketta
—
Tyrni & Rosmariini L, G
Tyrnijäätelöä, tyrnivanukasta ja rosmariinilla maustettua sokerikakkua
Ankkuri menu … 53,00€
Siika & Piimä L, G
Kevyesti hiillostettua graavisiikaa, piimäkastiketta ja tilliä
—
Turska & Herne L, G
Paistettua turskanseläkettä, kukkakaalipyreetä, hernevaahtoa ja kalakastiketta
—
Suklaa & Vadelma L, G
Maitosuklaa creme brulee, karhunvadelmasorbe ja marjoja
Vihreä Makasiini menu … 50,00€
Porkkana & Muskotti L, G
Porkkanaterriiniä, muskotilla maustettua siirappia ja buffattua riisiä
—
Romanesco & Rakuuna V, g
Paahdettua romanescokaalia, marinoituja sieniä, savustettua munakoisopyreetä, mantelia ja rakuunakastiketta
—
Appelsiini & Pähkinä V, G
Appelsiinisorbettia, karamellisoitua pähkinää ja jogurttimoussea
Tilaa uutiskirjeemme
Kuule Wanha Makasiini Bistron ja Kolme Kiveä -ravintoloiden tapahtumista ja uusista listoista ensimmäisten joukossa.
Anna lahjakortti
Hyvä ruoka on paras lahja. Lahjakortti käy kaikissa Kolme Kiveä -ravintoloissa. Tilaa kätevästi suoraan sähköpostiisi.